Перепелиные яйца могут как помочь, так и навредить
Перепелиные яйца невероятно полезны и в них содержится масса нужных человеку веществ, но также в некоторых случаях они могут нанести вред. Чем же так полезны и опасны перепелиные яйца?
Свою популярность перепелиные яйца получили уже очень давно и все это благодаря японцам, еще в давние времена они решили вывезти и детально изучить партию таких яиц. В ходе изучения ученых впечатлили полезные свойства перепелиных яиц и с тех времен они стали продаваться сначала по всей Японии, а позже уже и по всему миру. Стоит отметить, что школьники в Японии перед началом занятий съедают несколько перепелиных яиц. Что же такого необычного обнаружили в них ученые?
Все очень просто, ведь состав их поражает. Они состоят из белков, а также аминокислот, среди которых: лизин - 2,1 г, цистеин - 2,1 г, метионин - 1,44 г, глутаминовая кислота - 3,44 г, аспарагиновая кислота – 323 г, триптофан - 0,48 г. Кроме этого в их составе множество витамин, а также микроэлементов, среди которых: медь, железо, фосфор и множество других.
В лечебных целях перепелиные яйца стоит пить на протяжении нескольких месяцев. В чем же их главная польза? Перепелиные яйца улучшают работу сердца, укрепят костные ткани, будут полезны для желудка, почек, печени и предстательной железы. Для пожилых людей пользы от них будет более чем достаточно, они помогут укрепить кости и улучшить зрение. Кроме всего прочего их можно использовать для укрепления волос, для этого их нужно наносить на волосы в виде маски.
Скорлупу от этих яиц не стоит выбрасывать, если перемолоть ее в порошок, то она поможет избавиться от изжоги, диатеза, бессонницы и многих других проблем. Такой порошок также укрепит кости, волосы и ногти.
Но как и в большинстве случаев есть и негативные свойства, однако их намного меньше.
Они могут навредить, если их переесть или же есть не соблюдать правила хранения. При нарушении хранения можно заразиться сальмонеллезом, но это можно свести к минимуму, если провести термическую обработку.
Кроме этого их лучше не употреблять людям с сахарным диабетом, заболеваниями печени и атеросклерозом.
