Мужчины, подвиньтесь: определен лучший в мире шеф-повар среди женщин
Британский журнал Restaurant назвал лучшего в мире шеф-повара среди женщин в 2017 году. Им стала Ана Рош из Словении. Ее признали лидером международного ресторанного рейтинга The World's 50 Best Restaurants.
5 апреля в Мельбурне, что в Австралии, состоится награждение Рош, которая является шеф-поваром ресторана Hiša Franko городка Кобарид, что находится недалеко у границы с Италией.
Женщина стала руководить рестораном, принадлежавшим родителям ее мужа, когда свекор ушел на пенсию. Словенке пришлось всему самообучаться, она не посещала никакие кулинарные курсы. По ее словам, ради работы в Hiša Franko она даже отказалась от предложенного ей в свое время поста дипломата в Брюсселе.
Напомним, что рейтинг The World’s 50 Best Restaurants составляется британским журналом Restaurant. Впервые список был опубликован в 2002 году. При его создании принимаются во внимание мнения около тысячи авторитетных специалистов: шеф-поваров, рестораторов и критиков.
