Низкокалорийные куриные маффины: белковая бомба

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 г

Репчатый лук - 1 шт

Манная крупа - 2 ст. л

Зеленое кисло-сладкое яблоко - 1 шт

Йогурт натуральный - 2 ст. л

Сыр нежирный - 100 г

Горчица в зернах - 2 ч. л

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриный фарш смешиваем с тертым яблоком и мелко нарезанной луковицей.

Добавляем манку, солим, перчим. Отставляем для разбухания манки на 2 часа.

Смешиваем йогурт и горчицу, солим, перчим.

Перемешиваем фарш и заполняем им формы для кексов. Выпекаем при 200° около 20 мин. Поливаем сверху маффины заливкой и притрушиваем тертым сыром. Отправляем в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!