В Киеве участились случаи кишечных инфекций

Покупая продукты питания в местах, не предназначенных для торговли, есть риск подхватить кишечную инфекцию.

Медики утверждают, что пик заболеваемости всегда приходится на это время года. Основными причинами, по которым люди оказываются под капельницами, врачи называют непредусмотрительность таких пациентов, которые покупают продукты питания на стихийных рынках, в частности, яйца, молочную продукцию, мясо.

«Кишечные инфекции всегда наблюдаются в это время года. Это сезонное заболевание, так как связано с температурой окружающей среды», - говорят врачи-инфекционисты.

Чтобы не подхватить инфекцию врачи рекомендуют придерживаться элементарных правил, в частности, придерживаться температурного режима приготовления.

«Необходимо придерживаться температурного режима. Чтобы в середине продукта температура была не менее 70 градусов по Цельсию. А это достигается путем тщательной обжарки. Да и после самого обжаривания продукт следует подержать в духовке до 15-ти минут», - советует главный врач Киевского городского центра здоровья Отто Стойка.