Испания: Бланес ради туристов отказался от глютена

Бланес - город на Коста Брава, решил стать столицей нового безглютенового направления.

Каталонская ассоциация лиц с целиакией - заболеванием, связанным с дефицитом ферментов, расщепляющих пептид глютен, организовала курс обучения для сотрудников около двадцати отелей, кемпингов, супермаркетов и других заведений муниципалитета Бланес, что позволит со временем признать город свободным от глютена, как это уже сделано в Таррасе и Кангас-дель-Нарсеа (Астурия). По мнению инициаторов, это позволит привлечь новых клиентов и поспособствовать развитию туризма в межсезонье.

Советник городской администрации Дафне Гальвани убеждена, что новая инициатива, которая будет внедряться со следующего года, поможет привлечь в город большое количество туристов.