Топ-10 самых вредных мясных продуктов
Многие из нас следят за своим здоровьем, в частности, питанием. Организм человека остро реагирует на рацион, поэтому необходимо контролировать пищу, которую мы едим.
Какие мясные продукты чаще всего делают людей больными? Читайте рейтинг, составленный американскими специалистами, передает telegraf.com.ua.
Цыпленок и говяжий фарш - это те мясные продукты, которые чаще всего вызывают у потребителей ряд заболевания.
Правозащитная организация Центр науки в интересах общества составила Топ мясных продуктов в зависимости от их способности вызывать болезни.
На первом месте оказалось куриное мясо. По статистике, куриная продукция, в том числе жареная курица, вызвала 452 вспышки болезней пищевого происхождения и 6896 случаев заболевания в США.
Говяжий фарш занял второе место: этот продукт вызвал 336 вспышку и 3801 случай заболеваний.
Затем идут говяжьи стейки и мясо индейки, которые повлекли 130 и 82 вспышки болезней.
Колбасные изделия, свинина и ростбиф являются продуктами среднего уровня (они вызвали от 60 до 130 вспышек), а ветчина, колбаса и куриные наггетсы оказались самыми безобидными (вызвали от 34 до 57 вспышек).
Чаще всего причиной болезней были бактерии Salmonella и E coli.
Эти патогены попадают в мясные продукты во время убоя или при переработке мяса.
Не менее опасно неправильно хранить мясные продукты или же готовить их с нарушением санитарных норм.
