Кто сказал, что вкусные конфеты не бывают полезными? В Чернигове есть те, кто знает, что это не так
Юные участники мастер-класса «Цукерочка», который состоялся на минувшей неделе в Черниговском центре профессионально-технического образования (бывшее училище № 16, ул. Казацкая), теперь не только знают о полезных лакомствах, но и смогут их приготовить собственноручно.
Под руководством преподавателя центра Светланы Крутько дети научились делать конфеты домашнего приготовления, услышали массу простых и полезных советов от профессиональных кулинаров. Ну и насладились аппетитными посиделками, попробовав все свои «творения» на вкус.
- Домашние конфеты без сахара, тыквенные семечки в шоколаде, конфеты на основе детской смеси «Малютка» и батончики «Фитнес», - перечисляет вкуснятину Светлана Крутько.
Повар-педагог отмечает, что подобные мастер-классы как для детей, так и для взрослых проходят в их учебном заведении не впервые.
- Хотите - научим готовить не только сладости, но и хачапури, пиццу, чебуреки и многое другое...
А пока Светлана Николаевна с удовольствием делится с читателями «Семи дней» вкусным рецептом для сладкоежек, которые следят за своей фигурой.
Батончики «Фитнес»
4 ст. овсяных хлопьев
3 банана
2 кисло-сладких яблока
200 г грецких орехов
100 г изюма
100 г кураги
100 чернослива
50-75 г меда
Хлопья подсушить в духовке минут 10 (температура - 180 градусов), постоянно помешивая.
Яблоки, очистив от кожуры и сердцевины, потереть на терке.
Бананы и крупные сухофрукты порезать кубиками. Орехи измельчить. Мед растопить на водяной бане.
Все ингредиенты соединить и хорошо вымешать. Готовая масса - вязкой консистенции.
Далее противень застелить пергаментной бумагой. Смазать ее небольшим количеством сливочного масла и выложить приготовленную из орехов, фруктов, хлопьев и меда массу слоем примерно 1,5 см толщиной.
Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Остудить и нарезать прямоугольниками в виде батончика.
