Опасные арбузы! Как не угодить на больничную койку
Лето - традиционная пора овощей и фруктов. Многие украинцы стараются запастись сезонными витаминами впрок, но иногда свежие овощи и фрукты могут привести неосторожных покупателей на больничную койку.
О большом количестве нитратов, которые могут вызвать пищевое отравление, говорит и врач-гастроэнтеролог клиники «Оксфорд Медикал» Светлана Скибало. Первые признаки отравления появляются через 4-6 часов после употребления в пищу арбуза. Если не оказать человеку первую помощь, то нитраты могут нанести серьезный вред здоровью.
Специалист называет следующие признаки отравления нитратами: может наблюдаться боль в животе, тошнота, рвота, понос. Также у человека повышается температура, появляется слабость и ломота в теле. При отравлении необходимо напоить человека раствором марганцовки и помочь вызвать рвоту, после уложить в постель, дать любое абсорбирующее средство и вызвать врача.
Специалисты отмечают, что не только нитраты могут стать причиной отравления. Опасны и различные кишечные инфекции, которые могут содержаться как во фруктах, так и непосредственно на руках.
Эксперты рекомендуют не покупать ранние арбузы, поврежденные или надрезанные плоды. Также не следует брать арбуз на стихийных рынках.
Проверить наличие нитратов можно и в домашних условиях. Для этого необходимо опустить мякоть арбуза в стакан с водой, и если она стала ярко-розовой, значит в арбузе много нитратов.
