Внешний вид официанта может подтолкнуть посетителей к вредной пище
Сотрудники Норвежской школы бизнеса BI установили: клиенты неосознанно ориентируются на внешний вид своего официанта в процессе выбора блюд из меню. Исследование показало, что посетители чаще выбирают вредную пищу, если их обслуживает официантка с татуировками, бледной кожей и неопрятной прической.
В исследовании участвовали 100 женщин. Участницам показали видеоклипы с официантками, которые выглядели здоровыми, нездоровыми либо имели лишний вес. Специалисты следили за движениями глаз женщин. Они выяснили, на чем участницы задерживали взгляд, пишет The Daily Mail.
Исследователи заметили: если официантки выглядели здоровыми или имели немного лишнего веса, женщины выбирали здоровую пищу. А нездоровый внешний вид официанток заставлял участниц останавливаться на вредной еде. Ученые считают, что посетители ресторанов должны знать о том, как внешний вид обслуживающего персонала влияет на их решения.
