ПП-ужин: Салат слоеный «Печенкин»

Б/Ж/У - 6.36/2.62/3.55

Ингредиенты:

350 гр куриной печени

4 луковицы

10 маринованных огурцов

4 моркови

5 вареных яиц

200 гр натурального йогурта

Приготовление:

Отвариваем печень и натираем на крупной терке.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Отваренную морковь натереть на крупной терке.

Лук порезать мелким кубиком и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета.

Яйца отварить, отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке.

Салат укладываем слоями на блюдо с высокими бортиками:

Печень 1/2 порции - промазать йогуртом

Лук жареный 1/2 порции

Огурчики маринованные 1/2 порции

Морковь - промазать йогуртом

Белки - промазать йогуртом

Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом

Сверху украшаем желтком, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!