«ШишкiNN»: вкусно, полезно и здорово

Газета «Семь дней» и загородный спа-отель «ШишкiNN» объявляют конкурс, победитель которого сможет незабываемо провести время в отеле.

Главному счастливчику достанется уик-энд в «ШишкiNN», а еще два читателя получат спа-процедуру или набор вкусностей.

На протяжении пяти недель мы будем знакомить вас с загородным спа-отелем «ШишкiNN». В статьях будут спрятаны «фразы-шлагбаумы» (одна в каждом тексте).

Выглядит это примерно так: «Гостиница открылась в августе 2012 года в живописном ДОРОГОЙ БРИЛЛИАНТ месте недалеко от Чернигова». В оригинальных текстах слова не будут выделены, но найти их не составит труда - необходимо лишь внимательно читать.

После обнаружения всех пяти таких «лишних» слов читателю достаточно сложить из них фразу и отправить ее в редакцию «Семи дней» по адресу [email protected].

Среди участников, которые за шесть дней после выхода в печать последней статьи (то есть до 12 часов 16 мая) успеют прислать правильную фразу, будут разыграны призы от «ШишкiNN».

Продолжаем! Ключевая фраза этой статьи состоит из одного слова.

Как известно, путь к сердцу лежит через желудок. И наверняка этот постулат в отношениях «ресторан - гость» работает даже четче, чем в классическом понимании фразы.

Ведь если где-то вас вкусно и с заботой о здоровье накормили, то вы непременно вернетесь туда еще и еще. Особенно если, кроме еды, там есть еще чистый воздух, интересные развлечения и душевное гостеприимство.

Многообразие в одном отеле

«День рождения не был на праздник похож, пока не появился... «ШишкiNN»!» Именно так, перефразируя известный рекламный ролик 90-х, можно рассказать о преимуществах отмечания любых поводов на территории отеля. Тематические дни рождения, крестины, девичники и мальчишники, корпоративные праздники и юбилеи... Все, что вы хотите отпраздновать весело и нестандартно.

Локаций, где можно вкусно и полезно поесть, на территории загородного спа-отеля предостаточно:

• гриль-бар «Егерь», где много мяса, много рыбы, и все это на открытых углях или в печи;

• ресторан «Шкатулка», с уникальной росписью интерьера и блюдами классической украинской и французской кухни;

• «Гранд-кафе», которое в обычном режиме - ресторан «Пицца Паста», а по утрам тут накрывают вкуснейшие завтраки гостям отеля;

• несколько банкетных залов, готовых вместить любые компании - от 10 до 500 человек.

А еще есть лобби-бар возле ресепшена, шатер прямо у главного корпуса, летняя площадка рядом с бассейном... Список расширится в этом году, когда на пирсе откроется «озерный ресторан».

По словам шеф-повара Валерия Михайлова, у каждого ресторана, или банкетного зала, или даже летней площадки своя атмосфера, свой концепт и свои «фанаты», приезжающие сюда отмечать любые праздники - от дня рождения до золотой свадьбы.

Приятные сложности ради гостей

- Нам трудно подбирать поставщиков продуктов питания, поскольку к ним выдвигаются весьма жесткие требования, но мы не сдаемся, - говорит соучредитель загородного спа-отеля «ШишкiNN» Эдуард Дружбин.

Это звучит совсем не как жалоба, а как уверенность в своей позиции и намерение следовать ей и в дальнейшем.

- На кухне нет усилителей вкуса, глутамата натрия и прочих добавок. Все продукты тщательно проверяются на содержание нитратов, пестицидов... - продолжаетЭдуард Дружбин.

Глядя на то, как активно сознательные родители начальник везут сюда детей и как дети с удовольствием, без привычных детских капризов едят все, что им готовят, - веришь этому без малейших сомнений. Детский организм не обманешь.

Шеф-повар «ШишкiNN» Валерий Михайлов тоже не сетует, а, пожалуй, даже гордится тем, что ему постоянно приходится ездить в поисках поставщиков самых свежих, экологически чистых и полезных продуктов не только в Чернигове, но и в Киеве.

- Это постоянный процесс. Было бы намного проще сотрудничать с небольшим кругом поставщиков и ничего не менять. Но практика показывает, что со временем большинство из них менее скрупулезно относятся к некоторым требованиям, пытаются на чем-то сэкономить. В итоге - продукты перестают соответствовать нашим требованиям. Логично, что мы тут же подыскиваем нового продавца, - рассказывает, простите за тавтологию, «кухню» закупок для кухни шеф-повар.

Особый предмет для гордости - здешний «экоогород», где команда отеля самостоятельно выращивает зелень и овощи. А если вспомнить, что вся вода в «ШишкiNN» добывается из артезианских скважин, то вопрос, где отпраздновать все хорошее и успешное, что происходит в вашей жизни, решается однозначно: только в «ШишкiNN». Здесь не только вкусно накормят, но и сделают все, чтобы ваш праздник запомнился на всю жизнь.

Валерий МИХАЙЛОВ, шеф-повар отеля «ШишкiNN»:

- Наши гости с особым трепетом относятся к блюдам из молочной телятины, которых у нас в банкетном меню и в меню ресторанов до 10 позиций: запеченная телятина, телятина на кости, филе миньон и другие блюда с различными гарнирами и соусами (грейви, бернез, грибной, из тунца...).