На Хыдырлезе в Крыму испекли самый большой в мире чебурек
Во время крымско-татарского национального праздника весны и плодородия Хыдырлез, который отмечается на 25-м километре трассы Симферополь - Бахчисарай, испекли огромный чебурек.
Как рассказал РИА Новости (Крым) повар Расим Шейхумеров, участвовавших в выпечке изделия, длина чебурека составила 2,55 м, ширина - 1,4 м.
По его словам, предыдущий мировой рекорд по самому большому чебуреку принадлежал Ялте Донецкой области, где было изготовлено изделие длиной 2,02 м и шириной 1,07 м. "Мы побили их рекорд, у нас 2,55 м на 1,4 м. Подготовка шла три дня", - отметил Шейхумеров.
Повар рассказал, что над изготовлением чебурека трудились 18 человек. "Фарша ушло 15 кг, 75 кг муки и 1,3 тонны растительного масла", - уточнил он.
При этом, добавил кулинар, понадобилось полтора дня на то, чтобы в огромном чане, где выпекался чебурек, довести до кипения масло. В то же время процесс раскатки теста и закладки мяса занял 40 минут, а самой выпечки - 2 минуты.
"То, что мы хотели, мы сделали: побили прежний рекорд. Мы счастливы!" - подытожил Шейхумеров.
Как сообщал сайт РИА Новости (Крым), в субботу на 25-м км трассы Симферополь - Бахчисарай проходит масштабное празднование крымско-татарского национального праздника весны и плодородия Хыдырлез. В нем принимают участие несколько тысячи человек. В программе - концерт, спортивные соревнования, выставка работ мастеров декоративно-прикладного искусства, презентация крымско-татарской кухни, прочее.
