Новости и события » Общество » Дверца холодильника оказалась худшим местом для хранения яиц

Дверца холодильника оказалась худшим местом для хранения яиц

Дверца холодильника оказалась худшим местом для хранения яиц

Британские эксперты наконец-то вычислили наиболее удобное место в холодильнике для хранения яиц.

Складывать яйца на полочку в дверце вредно из-за постоянного колебания температуры, считают специалисты журнала Good Housekeeping. Кроме того, дверца - самое теплое место холодильника, передает The Daily Mail.

Эксперты уверены: яйца нужно хранить при стабильно низкой температуре, чтобы избежать размножение возбудителя сальмонеллеза. В супермаркетах яйца хранят вне холодильных установок, но это оправдано температурой помещений, которая ниже 20 °C.

Для того, чтобы этот продукт дольше сохранял свежесть, его следует держать в оригинальной упаковке на средней полке, где низкая температура стабильна.

У ресторанного критика Financial Times Тима Хейворда иное мнение: он считает, что яйца могут замечательно храниться и без холодильника в течение недели. При этом он также согласен, что дверца холодильника для яиц - худшее место: "Постоянно встряхивание утончает белок, а запахи других продуктов быстро впитываются в скорлупу".

В 2013 году издание The Daily Mail попыталось положить конец этой дискуссии раз и навсегда. Эксперимент, проведенный в лаборатории, показал, что яйца прекрасно хранятся в течение двух недель как внутри холодильника, так и вне его.

Рестораны


Как выбрать автокомпрессор

Как выбрать автокомпрессор

Автокомпрессор - это компактное устройство, предназначенное для нагнетания воздуха и накачивания шин автомобиля, а также других надувных изделий (мячей, матрасов, лодок и т. д.). Это незаменимый инструмент, который помогает поддерживать оптимальное давление...

сегодня 14:41

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх