Если у вас щиплет во рту от сырых фруктов или овощей, вы не одиноки!

Это популярный вид аллергии.

Если у вас бывает ощущение зуда или пощипывания во рту, когда вы едите сырые яблоки, морковь, бананы или другие овощи и фрукты, это может быть серьезно.

Люди с аллергией на пыльцу привыкли, что в это время года у них слезятся глаза и течет из носа. Но у некоторых сезонная аллергия проявляется еще сильнее - в виде аллергических реакций на обычные фрукты и овощи.

Эти аллергические реакции (обычно слабые) могут возникнуть неожиданно. При этом их могут вызывать продукты, которые вы всю жизнь ели без проблем.

Это называется синдромом оральной аллергии (СОА).

Доктор Кара Сантос, аллерголог Национального еврейского центра здоровья в Денвере, говорит:

«Я считаю, что эта болезнь чаще других остается неопознанной и незамеченной».

У людей с СОА аллергия на пыльцу растений. Многие фрукты и овощи содержат белки, аналогичные пыльце. Поэтому иммунная система путает овощные и фруктовые белки с пыльцой, вызывающей аллергию.

«Мы называем это перекрестной реактивностью, - объясняет Сантос. - Иммунная система реагирует на раздражитель, который очень похож на другой, привычный для нее раздражитель».

Обычно при СОА советуют воздерживаться от сырых продуктов, вызывающих реакцию. Но можно поступить иначе - как правило, достаточно почистить или сварить фрукты и овощи, чтобы реакция не возникала.

Например, если у вас реакция на яблоки, можно есть яблочное пюре. Если на бананы - попробуйте банановый хлеб.

«Зачастую люди с СОА могут употреблять эти продукты, потому что при приготовлении белки, напоминающие пыльцу, распадаются», - говорит Сантос.

Неизвестно, насколько широко распространен этот синдром, но в 2015 году исследователи перекрестных пищевых аллергий пришли к следующему выводу:

«Хотя эпидемиологических данных недостаточно, нет сомнений, что рост пыльцевых аллергий повлечет за собой рост так называемых перекрестных пищевых аллергий».

Вот советы, как справиться с синдромом оральной аллергии:

• Избегайте продуктов, вызывающих перекрестную реакцию.
• Принимайте антигистаминные препараты, чтобы снять легкие симптомы.
• Запекайте и варите продукты, чтобы разрушить белки, вызывающие перекрестную реакцию.
• Ешьте консервированные овощи и фрукты в сезон пыльцы.
• Очищайте продукты, потому что белки часто содержатся в кожуре.

Если симптомы СОА ухудшаются или проявляются при употреблении орехов, лучше обратиться к аллергологу.

Поделитесь этой статьей со знакомыми аллергиками!