Обалденный белковый торт с куриной грудкой, который скрасит любую сушку

Ингредиенты:

Желтки - 2 шт.

Белки - 8 шт.

Грудка куриная - 200 г

Творог - 200 г

Кефир нежирный - 50 г

Листья салата - 6-8 шт.

Петрушка - 0,5 пучка

Соль - по вкусу

Что делаем:

1. Отварите грудку до готовности, слегка подсолив воду.

2. Разделите яйца на белки и желтки.

3. Хорошо взбейте яйца до однородного состояния и слегка подсолите.

4. Разделите яичную массу примерно на 3 части, обжарьте каждую часть на сковороде с минимумом масла или вообще без него (сковорода должна быть антипригарной).

5. Получите три яичных блина.

6. Начинка: творог смешайте с кефиром и измельченной петрушкой. Перемешайте основательно эти ингредиенты.

7. Нарежьте мелкими кубиками отваренную куриную грудку.

8. Первый блин смажьте творожной массой, а сверху выложите куриную грудку.

9. Накройте то что получилось листьями салата.

10. Сверху положите следующий блин и повторите процедуру.

11. Третий, верхний блин, украсьте как захотите: помидоры черри, кусочки грудки, консервированная кукуруза и т. п.