Как отличить вкусную клубнику от "пластиковой": ТОП-5 простых признаков
Сезон клубники в самом разгаре. Но вот купить вкусную ягоду получается далеко не всегда: то кислая, то безвкусная, то и вовсе какая-то "пластиковая" на вкус.
Сайт AdMe.ru собрал несколько советов, которые помогут не ошибиться при выборе вкусной клубники.
1. Запах
Первое и главное, на что стоит обращать внимание при покупке клубники, - это, конечно, ее запах. Хорошая клубника отличается насыщенным и ярко выраженным ароматом, без всяких сторонних примесей. Если клубника пахнет слабо, скорее всего, она была выращена с помощью химикатов.
2. Цвет
"Правильная" клубника должна быть ярко-красной и слегка блестящей. К ягодам темного бордового цвета стоит относиться с опаской: недобросовестные продавцы могли подкрасить их для придания товарного вида. Бледную, местами зеленую клубнику покупать не стоит: после того как ягоды сорвали с грядки, они уже не дозреют.
3. Размер и форма
Существует множество сортов клубники, поэтому каких-то общих рекомендаций насчет того, какого размера и формы должны быть ягоды, нет. Не стоит гнаться за слишком крупной клубникой: вполне возможно, что ее накачали водой для придания объема. Также нужно обращать внимание на наличие вмятин и других повреждений - такие ягоды уже начали гнить.
4. Листья
Многое о качестве клубники может сказать и обрамляющий ее листок. Прежде всего, такой листочек просто должен быть: без него клубника долго не хранится. Во-вторых, листья не должны быть сухими. Обратное говорит о том, что ягода пролежала на прилавке уже пару дней. Цвет листочка должен быть насыщенно-зеленым. И еще один совет от бывалых: клубника, у которой между листиком и основанием есть расстояние, скорее всего, будет сладкой. Если листочек прилегает к основанию плотно, ягода будет немного с кислинкой.
5. Зернышки
Еще один интересный способ визуально оценить качество клубники - посмотреть на зернышки. Чем дальше друг от друга они расположены и чем больше утоплены вглубь, тем слаще ягода. Конечно, научного доказательства у этого трюка нет, но тем интереснее попробовать.
