Рыбу с ботулизмом будут
Хотя вопросами качества продуктов занимается Госпродпотребслужба, чиновники Госрыбагенства предложили свой вариант решения проблемы появления рыбы неизвестного происхождения на прилавках торговых сетей.
В частности, в ведомстве при помощи экспертов Офиса поддержки реформ разработали законопроект "Об обеспечении отслеживания происхождения водных биоресурсов". Он вводит понятие сертификата происхождения рыбы - специального электронного документа, который позволит контролировать движение рыбы от места ее вылова до прилавка конкретного магазина.
"Сертификат будет иметь электронную форму, которую невозможно подделать. Его введение сделает невозможным реализацию браконьерской рыбы в торговых сетях, тем самым открыв новые ниши для легальных производителей", - сообщил председатель Госрыбагентства Украины Ярема Ковалив.
В этом сертификате будет указан вид рыбы, где, когда и кем она была выловлена. По словам главы Госрыбагентства, в Европе есть так называемый "catch certificate", благодаря которому граждане могут легко проверить, где и когда была поймана рыба, которая лежит на прилавке магазина. В Украине эта система не работает, и даже в крупных торговых сетях продают порою неизвестный товар, ведь 60% рынка рыбы находится в тени.
И как раз браконьеры в наименьшей степени беспокоятся о сохранности и качестве продукта, стараясь хранить и транспортировать его так, как им удобно.
