На основе 4500-летних дрожжей испекли хлеб
Шеймус Блэкли (Seamus Blackley) , известный как один из создателей игровой консоли Xbox, испек буханку хлеба с использованием дрожжей 4500-летней давности. «Аромат удивительный и новый. Вкус гораздо слаще и богаче, чем закваска, к которой мы привыкли", - рассказал Блэкли. Для выпечки использовалась ячменная и пшеничная мука. Посуда была заблаговременно стерилизована, в...
подробнее ›