Американские ученые вырастили искусственные мясные волокна
В некоторых российских ресторанах уже можно найти искусственное мясо на основе растительных белков. Оно вполне может обладать соответствующим вкусом, но не способно повторить текстуру - имитационные продукты обычно продаются в виде котлет. Ученые решили исправить это упущение и произвести настоящий аналог мышечных тканей животных. Желатиновая основа для искусственного мяса...
подробнее ›


















