Употребление молока влияет на риск переломов
Шведские ученые не согласны с утверждением, согласно которому присутствие молочных продуктов в ежедневном рационе хотя бы в какой-то мере влияет на вероятность получения перелома кости.
В проведенном шведами изыскании участвовали более шестидесяти тысяч женщин и сорока тысяч мужчин, рацион которых изучался на протяжении трех лет, начиная с 1987 года.
Самым главным критерием для ученых была частота употребления йогуртов, цельного молока и сыров. Также оценивалась частота переломов у участников исследования и летальных исходов в их группе. Полученные результаты продемонстрировали, что представительницы слабого пола, которые выпивали более трех стаканов молока в течение суток, ломали кости чаще, чем те женщины, которые пили молоко значительно реже.
При расчете вероятности переломов учитывались также такие факторы, как употребление спиртного и масса тела обследуемого. Также в результате исследования выяснилось, что люди, пьющие много молока, имеют повышенный риск смерти.
