Ученые доказали, что фруктоза приводит к диабету

Массовое заблуждение развенчали специалисты Диабетического центра Джослин в США. Оказалось, что отказ от обычного сахара и переход на фруктозу вовсе не помогает похудеть. Статья ученых опубликована в Journal of Clinical Investigation.

Американские биологи пришли к выводу, что заменители сахара могут привести к нарушению обмена веществ, что способствует развитию ожирения. Более того, употребление фруктозы в большом количестве делает организм резистентным к инсулину.

Эти выводы ученые сделали после опытов на грызунах. Одной группе мышей давали воду, подслащенную глюкозой, другой - с фруктозой. Плюс некоторых кормили обычной пищей, других - более жирной.

Спустя десять недель оказалось, что мыши, которые ели жирную пищу и запивали ее фруктозой, набрали больше веса, чем те, которые ели глюкозу.

Помимо этого у мышей, которые ели фруктозу, терялась способность усваивать инсулин, в итоге его концентрация в крови намного увеличилась.

Ученые выступили с предупреждением, что особенно опасна фруктоза для детей в подростковом возрасте.