Новости и события » Культура » В Альбе началась выставка-ярмарка белых трюфелей

В Альбе началась выставка-ярмарка белых трюфелей

В Альбе началась выставка-ярмарка белых трюфелей

В пьемонтском городке Альба началось самое ожидаемое событие года: 87-я международная выставка-ярмарка белых трюфелей. Она пройдет с 7 октября по 26 ноября.

На ярмарке посетители смогут продегустировать и приобрести не только трюфели, но и все сельскохозяйственные продукты области Ланге - от фундука до знаменитых вин.

На протяжении двух месяцев в течение восьми выходных трюфель будет привлекать гурманов со всего мира.

Шеф-повара, участвующие в мероприятии в этом году - Уго Альчати и Флавио Коста - соединят белые трюфели с уникальными продуктами международной кухни. Тут будут устрицы, говядина, икра, фуа-гра, шампанское и бароло.

Среди наиболее ожидаемых посетителей - мэр Норчи, родины черных трюфелей.

Трюфель в итальянской кухне используют почти исключительно в сыром виде. Натертые на специальной терке их добавляют в соусы, используют как приправу для различных блюд - ризотто, яичницы. Нарезанные тонкими ломтиками трюфели добавляют в мясные и грибные салаты. Посетителям будет представлена высококачественная продукция, анализ на предмет дефектов которой проводит комиссия по контролю качества перед покупкой.

В Сории пройдет ярмарка трюфелей


Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх