Главный секрет новогоднего застолья: знать меру и больше танцевать
Новогодние праздники в Украине традиционно связаны с организацией праздничного стола и употреблением большого количества разных блюд. Как провести их без ущерба для собственного здоровья?
Главный специалист в области диетологии рекомендует в первую очередь использовать новогодние каникулы как возможность отвлечься, отдохнуть и получить позитивные эмоции. Не стоит устраивать ажиотаж из подготовки к Новому Году. 31-го декабря необходимо нормально питаться в течение всего дня, а не голодать днем, желая съесть побольше за праздничным столом. В новогоднюю ночь она порекомендовала больше двигаться, танцевать и веселиться, а не сидеть все время над тарелкой.
Эксперт подчеркнула, что никакой праздник не должен становиться поводом для пренебрежительного отношения к здоровью и предписаниям врачей. Иногда можно «позволить себе», но в данном случае речь идет о маленькой порции запрещенного продукта, необходимой для утоления желания, не более.
Чтобы понять, сколько еды может усвоить организм за 1 прием пищи, следует сложить руки «лодочкой», как будто набирая воду. В эту порцию входит «первое, второе и компот».
Отдельную опасность представляет собой пища, которую не смогли съесть участники ночного застолья. Рецептура многих традиционных блюд подразумевает использование скоропортящихся ингредиентов, поэтому их доедание в течение первых дней наступившего года чревато пищевыми отравлениями.
Стародубова порекомендовала воздержаться от использования майонеза или сильно ограничить его объемы в составе блюд праздничного стола. Можно использовать соус с пониженным содержанием жира, разбавлять его лимонным соком или просто промазывать его более тонким слоем. Знать меру необходимо и в употреблении алкогольных напитков, чтобы сделать новогоднюю ночь действительно незабываемой.
