Ученые: Сыр вызывает у людей наркотическую зависимость
В университете Мичигана ученые из США установили, что сыр способен вызвать наркотическую зависимость у людей. В исследовании специалисты описали, почему одни продукты питания становятся фаворитами, а другие подолгу лежат на полках холодильника.
На сайте Нацбиблиотеки медицины США опубликована статья, в которой сказано, что лидирует в списке продуктов питания, вызывающих зависимость, пицца. Причина этого кроется в сыре, который в ней содержится. Оказалось, что секрет кроется в способе приготовления различных блюд. Чем больше пища содержит жира, тем быстрее люди привыкают к ней и испытывают чувства, сродни наркозависимости.
Ученые выяснили, что в сыре есть белок казеин, как и во всех продуктах молочной линейки. В ходе того, как человек переваривает этот ингредиент, в желудке выделяются казоморфины, которые и вызывают зависимость.
