Ученые поняли, почему кошки привередливы в еде
Ученые решили выяснить, почему кошки привередливы в еде. Выяснилось, что все дело в особых рецепторах, которые у Мурки работают по-другому, нежели у человека. Именно поэтому, считают ученые, кошки не любят ту еду, которая их хозяину кажется деликатесом.
Начнем с того, что и у человека рецепторы подсказывают, какая пища попала в рот. Например, люди обожают сладкое только потому, что в нем содержится огромное количество углеводов. Мозг расценивает лакомства, как источник быстрой энергии, поэтому требует его в огромных количествах. А вот горький вкус еще у наших предков ассоциировался с ядом и токсинами. Поэтому когда человек впервые ест грейпфрут, то ему не нравится горечь этого цитрусового.
То же самое касается и котов. Оказалось, что у домашних хищников есть 12 рецепторов, которое распознают горечь. Причем работают они по-другому нежели человеческие. То есть, в той пище где наш рецептор горечи не чувствует, ее распознает Мурка. И наоборот. Например, у человека и кошки разная реакция на белок сахарин (подсластитель). Людские рецепторы подсказывают, что белок обладает горьким металлическим послевкусием. Тем временем, кошка не распознает его горечь. Именно поэтому домашние хищники привередливы в еде и могут не воспринимать пищу, которую с удовольствием ест человек.
