В Мелитополе к Пасхе выпустят эксклюзивные паски с рикоттой

В Мелитополе кондитеры местной фабрики "Фантазия" решили удивить в этом году горожан пасками новой итальяно-мелитопольской рецептуры.

В прошлом году, напомним, они выпустили паску-кекс Панеттоне с цукатами, изюмом и другими наполнителями. А в этом году решили разработать новый рецепт паски с рикоттой.

- Рикотта - это сывороточный мягкий сыр или попросту творог. Его мы добавляем в тесто в последнюю минуту, чтобы максимально сохранить структуру сыра. В такой паске будут белые вкрапления, - говорит инженер-технолог Татьяна Петрова.

Новая паска будет с ароматом молока за счет большого содержания в ней творога, говорит производитель.