Камбала вытесняет бычок с Азовского моря
Граждане, делающие покупки на центральном рынке, наверняка обратили внимание, что в этом году к продаже предлагается такое количество камбалы, которое было лет 20 назад. За мелкую камбалу просят от 50 гривен за килограмм, самую крупную продают по 170 гривен за кг.
В то же время отмечается уменьшение предложения свежего бычка. Даже рыбаки-любители, которые привыкли ловить бычка с городских дамб говорят, что в этом году этой рыбы стало значительно меньше. Соответственно и цена на него растет. Килограмм свежемороженого и свежего бычка стоит от 25 гривен.
Причина тому, в один голос говорят рыбаки, увеличение солености моря. Камбала любит более соленую воду, бычок - более пресную. Еще одно следствие повышения солености - появление дельфинов, для которых камбала служит кормовой базой.
