Одесские медики бьют тревогу: дети стали чаще болеть кишечными инфекциями
В Одесском регионе с начала лета наблюдается еженедельный рост заболеваемости кишечными инфекциями - заражаются преимущественно дети в возрасте до 17 лет.
Об этом сообщила 25 июня журналистам главный внештатный эпидемиолог областного департамента здравоохранения Людмила Красницкая. Она отметила, что в летний период часто наблюдается подъем уровня заражения кишечными палочками, но в нынешнем году интенсивный рост начался уже в мае по причине вспышки сальмонеллеза (специалист напомнила о случаях инфицирования в ресторане «Изольда» в Беляевском районе Одесской области и в кафе быстрого питания «Вкус востока» в Одессе). При этом темпы заболевания не останавливаются: с начала июня врачи фиксируют еженедельный прирост, а за последнюю неделю заболеваемость выросла на 15% - с 276 до 316 случаев. Всего же с января по июнь этого года были зафиксированы 5 тысяч 394 случая заболеваемости, и беспокоит медиков тот факт, что 62% пострадавших - несовершеннолетние (47% - дети не старше пяти лет).
«Эта цифра очень настораживает потому, что эта заболеваемость предотвратимая. Маленькие детки не должны болеть кишечными заболеваниями. Этого не должны допускать матери», - посетовала врач-эпидемиолог.
По ее словам, инфицирование возможно в период кормления малышей, при том, что летом запрещается долго хранить пищевые продукты. Как подчеркнула Людмила Красницкая, многие мамы этим правилом пренебрегают, из-за чего и болеют дети.
«Летом готовить на несколько дней нельзя. Нужно готовить на одно употребление. При готовке должно быть как минимум две доски и два ножа: одни - для готовой еды, вторые - для сырой», - отмечает специалист.
Она напомнила о сроках хранения пищевых продуктов в холодильнике (от 2 до 6 градусов по Цельсию): отварное мясо - 24 часа, котлеты, биточки - 12 часов, паштеты - 6 часов, бульоны - 24 часа, вареные колбасы, сосиски - 48 часов, рыба жареная - 36 часов, молоко, сливки, кефир, творог (заводского изготовления) - 36 часов, пирожное со сливочным кремом - 6 часов, квас - 48 часов.
Медик также посоветовала не брать готовую еду для детей на пляж - лучше всего запастись обычной водой. Одна бутылка - для мытья рук и лица, вторая - для питья.
«Дети купаются в прибрежной воде - эта зона самая опасная, там хорошо размножается микрофлора. Нужно следить, чтобы ребенок не заглатывал эту воду», - заключила Людмила Красницкая.
