День рыбака-2018: давайте плакать вместе
Сегодня - Всемирный день рыболовства, один из главных праздников в году для миллионов украинцев, увлеченных рыбалкой. Между тем, Украина с каждым годом скатывается в самый настоящий «рыбный голод».
ЕСТЬ. В среднем каждый украинец употребляет всего 1,2 кг рыбы в месяц - вдвое меньше, чем рекомендует Продовольственная организация ООН. При этом рыба - незаменимый источник полезных жиров, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга и даже стимулируют потенцию у мужчин.
Больше всего рыбы едят в Центральной Украине - местами до 1,9 кг на человека в месяц. А вот в Западной Украине потребление минимально - всего 0,9 кг. Для сравнения, японцы каждый месяц уплетают по 9 кг рыбы и морепродуктов. Ученые-геронтологи считают, что именно в этом кроется один из секретов японского долголетия.
ЛОВИТЬ. С 1980-х годов улов рыбы украинским флотом упал более чем в 10 раз. Если при СССР суда флотилии «Антарктика» добывали рыбу по всему мировому океану, то теперь украинский промысел сводится лишь к Черному и Азовскому морям, а также рекам.
Черное море начало истощаться еще в 1960-е годы из-за чрезмерной эксплуатации ресурсов. Улов упал с 300-400 тысяч тонн в середине ХХ века до 60-70 тысяч - к началу нового тысячелетия.
Следующий удар по морскому рыболовству нанесла оккупация Крыма. Россия захватила значительную часть украинской акватории и судов, а теперь еще и препятствует работе рыбаков в Азовском море.
В результате, в 2017 году в Украине было выловлено всего 62 тысячи тонн промысловой рыбы. Из них свыше 60% - в Азовском море, более 30% - во внутренних водах и всего 8% - в Черном море.
Впрочем, статистика не учитывает того улова, который достается простым рыбакам, заплывающим на шлюпках на середину Кременчугского водохранилища или дежурящих с удочкой на пляже в Одессе. О ежегодных масштабах их счастья можно только догадываться. Да и можно ли измерять счастье в тоннах?
ИСЧЕЗАЮЩЕЕ РЕМЕСЛО. В Ассоциации рыболовов Украины опасаются, что скоро придет конец и рыбе в родных водоемах, и тысячелетней традиции рыболовства. Запасы морской и пресноводной живности стремительно сокращаются из-за чрезмерного вылова, браконьерства и загрязнения окружающей среды. Быстрее всего исчезает хищная рыба - щука, судак и сом. Эксперты считают, что их популяция уже не сможет восстановиться до прежнего количества.
ЧТО ДЕЛАТЬ? Пока в Украине рыбные ресурсы оказались на грани исчезновения, в ООН рыбу и морепродукты считают «курицей будущего», которая способна накормить все человечество. Секрет в подводных фермах с необычайно высокой продуктивностью. Правда, если рыба растет на искусственном корме, ее польза и вкусовые характеристики убывают. Но ученых больше интересует другое: как накормить 7 миллиардов ртов. Считается, что ресурсы моря и рек сыграют в этом ключевую роль. Увы, но главные их богатства будут добывать уже не рыбаки, а простые рабочие или роботы.
Впрочем, если считать, что рыбак - это призвание, а не профессия, то занятие найдется для каждого.
