Китайские ученые: Острая пища продлевает жизнь

Китайские ученые накануне отчитались о проведенном ими исследовании, согласно результатам которого острая пища снижает риск ранней смерти более чем на 14%.

Для того, чтобы доказать это, в испытании приняли участие около полумиллиона человек, возраст которых составлял от 30 до 80 лет. Ученых интересовало, как на различные возрастные группы влияет употребление в пищу горького перца.

Отмечается, что на данный момент участники эксперимента полностью здоровы, причем, у молодой части испытуемых повысились показатели иммунитета, что и натолкнуло ученых на мысли о полезности данной продукции. Участники эксперимента предоставляли специалистам большую часть данных о себе, в том числе, о доходах, образовании, профессиональной деятельности и, естественно, вредных привычках.

Утверждается, что блюда в состав которых входит перец продлевали жизнь испытуемых на 14%, если же употреблять перец чили один-два раза в неделю, то показатель остановился на отметке в 10%. Ученые уверены, что секрет данного явления, в первую очередь состоит в веществе капсаицин, которого намного больше в свежем перце, нежели в сушеном. Именно употребление в свежем виде принесло самые высокие результаты среди проходивших испытание.