Ботулизм вернулся: в Украине зафиксированы новые случаи

Заболевший, житель Центрального района Мариуполя, в настоящее время, находится в тяжелом состоянии в реанимационном отделении. Заболевание связано, с употреблением в пищу вяленой рыбы (лещ вяленый), приобретенного на одном из рынков города.

С целью предупреждения пищевых отравлений необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- не брать в дорогу и на отдых скоропортящиеся продукты;

- скоропортящиеся продукты хранить только в холодильниках и обязательно придерживаться сроков их реализации;

- тщательно проваривать, тушить и прожаривать пищевые продукты, особенно консервированные, непосредственно перед их употреблением. Остатки пищи на следующий день перед употреблением обязательно подвергнуть термической обработке;

- сырые и вареные продукты при приготовлении пищи обрабатывать отдельным разделочным инвентарем (ножи, доски);

- защищать пищевые продукты и продовольственное сырье от случайных загрязнений, хранить в закрытой посуде;

- не приобретать продукты питания в местах стихийной торговли, у частных лиц;

В случае появления первых признаков пищевого отравления (слабость, повышение температуры тела, тошнота, рвоты, боли в животе, расстройства стула и т. д.) не занимайтесь самолечением, а срочно обращайтесь в ближайшее медицинское учреждение за помощью.