Легально готовить шаурму в киосках невозможно, - Госпотребслужба
Стало известно, что Госпотребслужба заявила о невозможности легально готовить шаурму в киосках.
После отравления более 80 человек начались проверки точек продажи шаурмы.
Предварительно, люди отравились из-за наличия в шаурме сальмонеллы.
По словам Рубана, поскольку киоски с шаурмой принадлежат к малому бизнесу, их планово проверяют только раз в два года.
При этом, заместитель руководителя киевской Госпотребслужбы Александр Овчаренко заявил, что в Киеве вообще не может быть официально зарегистрированных киосков с шаурмой.
«На приготовление пищи в МАФах не может быть дано никаких разрешений. По своим архитектурным особенностям маленькая форма ларьков не может обеспечить соблюдение санитарных требований по обеспечению безопасности оказания услуг общественного питания », - говорит он.
В частности, согласно нормам, в заведении должны быть холодная и горячая вода, отдельные боксы для овощей и мяса, разные разделочные доски и ножи. На нескольких квадратных метрах это обустроить нереально, считает Овчаренко.
Ульяна Супрун посоветовала не покупать шаурму, хот-доги, пирожки и другой фаст-фуд в киосках или на уличных ярмарках, если нет уверенности относительно соблюдения санитарных норм. Прежде всего, опасность могут нести мясо и разнообразные соусы на основе майонеза.
