ПП-лазанья из кабачков с курицей

Белки - 5.41?Жиры - 3.39?Углеводы - 4.84

Ингредиенты:

Кабачок - 3 шт

Куриное филе - 500 гр

Луковица - 1 шт

Мука - 3 ст. ложки

Чеснок - 1-2 зубчиков

Сыр - 500 гр (моцарелла, рикотта, пармезан)

Молоко - 500 мл

Яйцо - 1 шт

Оливковое масло

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе варим до готовности. Кабачки нарезаем вдоль тонкими ломтиками.

Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Затем добавляем муку.

Обжариваем подсоленные кабачки на сковороде или гриле.

Смешиваем муку с маслом, пока масса не станет однородной и без комочков.

Вливаем на сковороду холодное молоко и как следует перемешать. Затем добавляем тертый сыр и доводим соус до однородности. Солим и перчим по вкусу.

Отдельно смешиваем рикотту, яйцо, моцареллу и немного тертого пармезана. Солим и перчим по вкусу.

Отварное куриное филе обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем в форму кабачки, затем часть сырной начинки, немного куриного филе, солим немного.

Повторяем все слои снова, пока не закончатся все ингредиенты.

Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 С в течение 35-40 минут.

Подаем посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!