Супрун рассказала, как правильно перейти в вегетарианцы
И. о. главы Минздрава Ульяна супрун развеяла миф о неполноценности рациона людей, придерживающихся вегетарианского образа жизни, и дала советы как правильно переходить на растительную пищу. Об этом она написала на своей странице в соцсети.
"Надлежащим образом спланирован вегетарианский рацион питания является здоровым, сбалансированным и во многих случаях полезным для профилактики многих заболеваний. Академия питания и диетологии США подтверждает, что такая диета подходит для людей всех этапах жизненного цикла, в том числе женщинам во время беременности и лактации, новорожденным, детям, подросткам, пожилым людям, а также спортсменам", - пишет Супрун.
Также в сообщении говорится о том, что растительная пища признается не только полноценной, но и способствующей профилактике и уменьшению риска появления многих болезней. По данным и. о. главы Минздрава, исследования показывают, что вегетарианцы имеют более низкие риски появления сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса, ожирения и даже некоторых видов рака.
"Чтобы быть полезной, растительная диета должна быть соблюдена тщательно и внимательно. Ведь это не означает простой отказ от мяса и продуктов животного происхождения. Именно здоровый растительный рацион (овощи, фрукты, семена), а также полноценная замена животного белка растительным (бобовые, соевые продукты, орехи) способствуют уменьшению риска появления многих заболеваний. Если же вы не едите мяса, впрочем компенсируете это малопитательной едой - ожидать какие-то полезные эффекты для здоровья бесполезно", - добавила и. о. министра здравоохранения.
При желании перейти на рстительную пищу Ульяна Супрун советует использовать обдуманный и взвешенный подход.
"Начинайте медленно и постепенно убирать мясо или другие продукты животного происхождения из своего рациона. К тому же стоит заранее понять, каким образом вы будете планировать свой обновленный рацион, чтобы получать достаточно питательных веществ.
Будьте реалистичными. Если не очень любите фрукты или овощи - это может стать проблемой. Обязательно консультируйтесь со своим врачом! Он поможет выбрать лучшую стратегию перехода на новый стиль жизни", - советует и. о. главы Минздрава.
