Мускатный орех как пряность используют более 3500 лет - Ученые
Во время раскопок на неолитической стоянке маленького острова Индонезии археологи обнаружили каменные орудия, кости диких и домашних животных, следы построек и керамические черепки с остатками пряности, которая через много лет изменила мир, отметил руководитель исследования.
Ученые из США установили, что мускатный орех является очень древней приправой - как пряность растение используется более 3500 лет. Археологи из Вашингтонского университета в ходе раскопок на территории индонезийского маленького острова Пулау Ай обнаружили черепки из керамики, в которых в ходе экспертизы обнаружили следы семян. Семена мускатника в виде порошка добавляли во многие блюда, что придавало им особый приятный вкус и аромат, а высушенную пленку от плодов особого красного оттенка использовали как пряность и для консервации.
Помимо посуды в земле находились каменные орудия, следы построек и кости животных. В сосудах исследователи обнаружили следы крахмала некоторых растений, включая остатки бананов, саговых пальм и нескольких разновидностей ямса. Интересно, что ранее ученые считали земли острыми необитаемыми из-за отсутствия пресной воды, однако как показало исследование, они были довольно густо заселены в период неолита. Люди здесь вели активный образ жизни, а питались преимущественно рыбой.
