Ученые рассказали об опасности употребления соли

Ученые из Йельского университета заявили о том, что употребление большого количества соли является одним из факторов развития рассеянного склероза. Как сообщает MedicalXpress, в новом исследовании ученые пытались понять, каким образом соль связана с развитием данного аутоиммунного заболевания.

В результате исследователи установили, что при повышенной концентрации соли в организме в клетках происходит активация сигнального пути Wnt, одним из компонентов которого является белок?-катенин. Это приводит к нарушению работы регуляторных Т-клеток, которые производят цитокины интерферон-гамма и интерлейкин-10. Дисбаланс в этих цитокинах приводит к воспалительным процессам, поражающим центральную нервную систему.