Кочевники из Восточной Азии научились делать молочные продукты около 3300 лет назад

Международная команда исследователей обнаружила доказательства того, что древние кочевые племена, жившие на территории современной Монголии, начали заниматься молочным скотоводством в 1300 году до нашей эры. Этому они научились у западных соседий, живущих возле озера Байкал, пишет Science Daily.

Ученые провели геномный анализ останков 22 жителей Восточной Азии, найденных в погребальных курганах на севере современной Монголии. Они жили в период 1380-975 лет до нашей эры.

Изучив налет на их зубах, исследователи нашли там следы молочных белков - казеина и бета-лактоглобулина. Кроме того, у древних монголов оказалась непереносимость лактозы. Это означает, что они употребляли в пищу преимущественно ферментированные молочные продукты, такие как кефир, простокваша, сыр.

Таким образом, за две тысячи лет до правления Чингиз-хана жители Восточной Азии уже стали кочевниками-скотоводами. По словам авторов исследования, именно такой образ жизни стал одним из факторов, которые помогли им завоевать большую часть Азии и Европы.

Как сообщал Фокус, археологи из Университета Пенсильвании нашли следы древнейших ферментированных молочных продуктов в керамической посуде из двух неолитических поселений на территории современной Хорвати, где люди жили в период с 6 до 4,8 тысяч лет до нашей эры. Таким образом, производство сыра началось как минимум на 4000 лет раньше, чем считали ученые. Ранее самым древним образцом считался сыр из гробницы Птахмеса. По подсчетам ученых, ему более 3200 лет.

Помимо специфических молочных белков, таких как казеин и альбумин, специалисты из итальянского Университета Катании, изучившие продукт, обнаружили в его составе бруцеллу мальтийскую (brucella melitensis). Это смертельно опасная бактерия, вызывающая бруцеллез.

225 Делятся

FacebookTwitterGoogle+

Facebook

Hide

Show

Hide

Мы вFacebookTwitterGoogle+RSS

Show

Теги: ископаемые продукты, молоко, молочные продукты, монголия

Читайте по теме Люди начали пить какао около 5400 лет назадЛюди научились делать сыр как минимум 7200 лет назадСША с помощью монголов придумали альтернативу торговле с КитаемБританские ученые рассказали о радиоактивности украинского молокаЛукашенко грозит России ответом на "молочную войну"Никаких запретов по закупке молока у населения нет, - Минагрополитики

Топ-10

1. Зов предков. Как с помощью госархивов узнать историю своего рода 8863
2. Пилюля от популизма. Ради чего МВФ вынуждает повышать цены на газ 4609
3. Одесса-мама. Как одесские мамы из "Корпорации монстров" между прочим меняют мир 11092
4. Первые среди равных. 100 самых влиятельных женщин Украины 8283
5. Приграничное состояние. Как Старый Самбор поднимает экономику Польши 12318
6. Нужные люди. Пять перспективных специальностей, которые в Украине пользуются спросом 19948
7. Продовольственная ностальгия. Как украинские товары проникают в оккупированный Крым 7729
8. Сезон клубнички. На что похож секс-тур в Украину 12551
9. Движимый страхом. Бывший посол США в России Майкл Макфол - о том, зачем Путин напрашивается на возобновление холодной войны 18442
10. По ту сторону линии фронта. Чем живут украинцы на оккупированной территории 15931

1. В Чернигове на стоянке загорелись фуры 4907 / 5193
2. Маск показал "жутко длинный" тоннель под Лос-Анджелесом 3190 / 3934
3. Представлен первый американский серийный смартфон со складным экраном 2244 / 2477
4. В Нидерландах голая болельщица выбежала на футбольное поле 1887 / 2130
5. Военные показали, как будут выглядеть подлодки будущего 1638 / 1918
6. Фото Лорак уже стали предметом споров 1577 / 1729
7. Бывшая Кличко отличилась в очередном скандале 1524 / 2042
8. Зов предков. Как с помощью госархивов узнать историю своего рода 1214 / 8863
9. Португальская художница "вышила" на стене картину из 700 метров шерстяной пряжи 1066 / 1282
10. Кто убил Катерину Гандзюк? История трагедии 1051 / 3251

1. Стало известно, какая судьба ждет спасенных черноморских овец 10 / 1229
2. Все для человека. Вице-мэр нидерландского Эйндховена - о том, как дизайн экономит бюджет и что следует считать истинным развитием города 7 / 1106
3. В Чернигове на стоянке загорелись фуры 7 / 5193
4. Маск показал "жутко длинный" тоннель под Лос-Анджелесом 5 / 3934
5. В России во время демонатажа рухнул мост: есть погибшие и раненые 5 / 865
6. 5 фактов о будущей высадке на Марс зонда InSight 3 / 336
7. В украинских больницах главврачей заменят два директора, - Минздрав 3 / 305
8. Представлен первый американский серийный смартфон со складным экраном 3 / 2477
9. Никому не верю. Какой ценой произойдет объединение украинского православия 3 / 7766
10. Миллион по знакомству. Как в Украину пришел сетевой маркетинг 3 / 3749

влажность:

давление:

ветер:

Погода в Кременчуге Погода в Мелитополе.