Простые правила помогут избежать отравления

Специалисты из Австралии заявили, что, если соблюдать три правила, можно избежать отравлений.

Во-первых, категорически запрещено есть хлеб с плесенью. Это кажется очевидным, но многие люди продолжают отрезать ножом часть хлеба с плесенью и продолжают употреблять его, что приводит к повышенному риску пищевого отравления. Хлеб, который поразила плесень, следует сразу же выбросить в мусорное ведро.

Во-вторых, эксперты напоминают о правиле "опасной зоны" касательно температуры для хранения продуктов питания, которая составляет от +5 до +60 градусов. Еду следует охлаждать или готовить на плите для того, чтобы впоследствии употреблять.

Помимо этого, одним из способов проникновения вызывающих пищевые отравления бактерий в организм является перекрестное отравление. Это происходит, когда сырое мясо, а также сырые фрукты и овощи хранятся с другой едой.