Абсолютно полезные чипсы из кабачков: вот как сделать самой
Лучше, чем из магазина.
Вы любите чипсы, но стараетесь избегать вредного фастфуда? Отлично, тогда этот рецепт от Delish для вас! Чипсы из кабачков - отличная альтернатива картофельным, и принесут вашему организму только пользу!
Чтобы домашние чипсы из кабачка получились аппетитными, используйте следующие хитрости.
Во-первых, нарезать кабачок необходимо как можно тоньше. Используйте для этого острый нож или овощерезку.
Во-вторых, важны правильные специи. Если хотите, чтобы они были похожи на картофельные, используйте приправу для картофеля, паприку, перец и любые пряные травы.
Чипсы можно делать в духовке, сушилке для овощей, микроволновке или аэрогриле. Чтобы они не прилипали к противню, используйте пергаментную бумагу. Раскладывать надо так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом.
Ингредиенты:
- 2 тонко нарезанных кружками цуккини;
- 1 ст. оливкового масла первого отжима;
- 1 ст. приправы (по вкусу);
- 1 ч. л. сушеного орегано;
- соль;
- свежемолотый черный перец.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 225°. Застелите противень промасленной бумагой. Тонко нарежьте цуккини, используя овощерезку. Промокните цуккини бумажными полотенцами для извлечения избыточной влаги. Для большего хруста можно обвалять чипсы в хлебных крошках.
В большой миске смешайте кабачки с маслом и приправами. Поместите на противнях в один слой. Выпекайте до хрустящей корочки 1 час 20 минут. В микроволновке на мощности 750 кВт хватит 10 минут. Перед подачей охладите до комнатной температуры.
Приятно вам похрустеть!
Фиа Монт.
