Вот как сделать идеальный крем для выпечки: вкуснее мороженого
Самый вкусный крем в мире!
Рецепт этого крема - просто удивительный. Он по вкусу напоминает мороженое, сладости с ним просто тают во рту.
И самое приятное - его можно использовать для абсолютно любой выпечки, пишет Лайм.
Возьмите:
- сметана (жирная или домашняя) - 500 гр.;
- сахарный песок - 180 гр.;
- масло сливочное размягченное - 250 гр.;
- лимонная цедра;
- яйца куриные - 2 шт.;
- мука пшеничная - 3 ст. л.;
- ванильный сахар.
Приготовление.
Соедините муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.
Поставьте смесь на водяную баню, и варите до загустения. Постоянно помешивайте крем, так как он быстро пригорает. Остудите смесь.
Сливочное масло хорошо взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавляйте порциями крем. Консистенция должна быть однородной.
Вот и все - крем готов!
Обязательно попробуйте его приготовить!
Марта Олийник.
