Рождество-2019. Лучшие 12 блюд для праздничного стола

Рождество - самый светлый зимний праздник. Православные христиане отмечают его богатой кутьей. По традиции, кроме кутьи, на столе должны стоять 12 постных блюд. Угощения символизируют богатство и достаток. А рождественский ужин - традиционный повод для объединения всей семьи. Каждая хозяйка ломает голову, что же поставить на стол в этот вечер. "Вести" собрали лучшие идеи постного праздничного ужина.

Первые два блюда Сочельника - это узвар и кутья. Еду в праздник по традиции нельзя запивать водой - только узваром. Ранее мы писали рецепты вкусной кутьи.

Третье блюдо - это хлеб. Желательно, подавать к столу домашнюю паляницу, с запеченным в ней чесноком и горохом. Горох символизирует богатство, а чеснок отгоняет нечистую силу.

Четвертое блюдо - рождественское "первое". Традиционно - это постный борщ или капустняк. Иногда борщ трактуют, как символ крови детей, которую пролил царь Ирод.

Пятое блюдо - постные голубцы. Идеальной начинкой для них послужит гречка с грибами. Голубцы также трактуют, как символ голубя и отсыл к Святому духу.

Шестое блюдо - гарнир. Отличный вариант - тушеный картофель с луком и морковкой.

Седьмое блюдо - соленья. Грибы, огурцы, квашенные помидоры и капуста.

Восьмое блюдо - постные салаты. Идеальный вариант - это винегрет. Блюдо несложное, но оно украсит любой праздничный стол.

Девятое блюдо - грибы. Вариантов может быть масса. Жареные или тушеные. Также хороши запеченные в духовке. Для этого не нужны вычурные сорта, подойдут даже шампиньоны.

Десятое блюдо - рыба. Украшением стола может стать фаршированная рыба. Несмотря на пост, есть ее в сочельник можно. Ведь это символ христова чуда из притчи о том, как Иисус накормил толпу рыбой и хлебом.

Одиннадцатое блюдо - постный пирог или пампушки. Для начинки подойдет капуста, горох, картошка с зеленью.

Двенадцатое блюдо - десерт. Идеальным вариантом для сочельника будут запеченные яблоки с медом и орехами.