Мелитополец сравнил цены на продукты в родном городе и Перу
В эту страну едут за впечатлениями, лекарственными растениями и качественной обувью. Почему так, мелитополец Роман, побывавший в Перу, рассказал в интервью.
Страна как достопримечательность
Одной из главных причин по которой Роман отправился в Перу, был тот факт, что страна буквально напичкана интересными, таинственными и уникальными достопримечательностями. Стоит отметить, что сразу 12 объектов Перу включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО!
В стране множество музеев, повествующих о таинственной истории инков. Город Икитос спрятан в джунглях и добраться до него можно только на самолете или на лодке. Сюда стремятся те, кто предпочитает нетрадиционные методы лечения - в этом районе растет множество лекарственных растений, которые способны справиться с любым заболеванием.
В городе Пуно красивейшее высокогорное озеро, а еще уникальные плавучие острова из тростника, на которых живут люди.
Самое дорогое туристическое удовольствие - посетить знаменитый на весь мир город Мачу-Пикчу, один из городов древней империи инков. Из-за сложных подъемов и многих достопримечательностей экскурсия здесь длится не один день и стоит около 250 долларов, хотя местные заплатят за нее всего 20 долларов.
Высокогорный Мачу-Пикчу был давно заброшен. Интересно, что все стены в городе построены без склеивающего материала и есть там совершенно необычные сооружения, над разгадкой которых ученые бьются не один век. С вершины открываются захватывающие дух панорамные виды, а назначение самого города до сих пор не выяснено.
Осторожно, грабители!
Впрочем, не все так гладко в Перу - менталитет местных носит отпечаток бедности. Роман советует пользоваться услугами официальных такси (эти автомобили желтого цвета), снимать наличность с карточки исключительно в банковских отделениях и не демонстрировать на зависть всем дорогие гаджеты, украшения и свой достаток. Перу - достаточно криминальная страна, и случаев грабежей, воровства и краж там сотни, если не тысячи.
- По рассказам местных, если обворовывают квартиру, то забирают даже белье и телефонные шнуры, зарядки и ложки с вилками. Если напали на улице, то могут снять с жертвы одежду, а если сопротивляться, то могут и покалечить. Более-менее безопасно себя можно чувствовать лишь в престижных районах, - уверяет мелитополец.
Впрочем, есть и плюсы. Цены в стране низкие даже для украинцев. По словам Романа, там можно месяц прожить на среднюю мелитопольскую зарплату и при этом отдохнуть, насладиться пляжным отдыхом, интересными экскурсиями, да еще приодеться. Мелитополец утверждает, что обувь и одежда в Перу - великолепного качества и при этом вполне доступны. В крупных сетевых магазинах действует масса скидок, и импортные вещи можно купить по фантастически низким ценам.
Родина картошки
Именно благодаря Перу мир узнал о картошке - ее там выращивают три с лишним тысячи сортов. Именно здесь впервые вырастили всеми любимые помидоры и экзотические для нас авокадо. А еще, по словам Романа, в Перу самая вкусная кукуруза. Там ее больше 50 сортов, и она бывает не только традиционно желтой, но еще черной, фиолетовой и белой. Кстати, купить горячий початок кукурузы с расплавленным кусочком сыра можно в Перу буквально на любом углу - это самый распространенный и доступный фастфуд в стране.
- Местная кухня считается одной из лучших в мире, - уверяет Роман. - Цены на продукты достаточно демократичные. Килограмм помидоров, как и лука, стоит около 25 грн. При этом неоправданно высокая цена на огурцы: один огурец стоит около 15 грн., а импортный - 50 грн. за штуку. Кило картофеля - 7 грн., семги - 130 грн. Очень дешевые фрукты, которые зреют круглый год.
Роман советует попробовать как экзотические, так и традиционные блюда. В первой категории популярно национальное блюдо севиче, которое готовится из свежей рыбы и других морепродуктов - до готовности их доводят маринадом из лимонного сока и острого перца. Подают севиче с вареным картофелем, кукурузой или рисом.
Из картофеля и кукурузы перуанцы могут приготовить все что угодно. Картофель там жарят, варят, пекут, сушат, делают из него драники, слоеные пироги и подают с разнообразными соусами. Картошка фактически заменяет перуанцам хлеб, который они по какой-то причине печь не умеют. Также часто в Перу на гарнир подают рис, даже если вы его не заказывали.
Из первых блюд Роман советует попробовать ароматные супы из фасоли или чечевицы, острый "супа-а-ля-креола" из мяса, лапши, яиц, молока и овощей.
Перуанцы любят мясо и умеют его готовить. Только будьте готовы, что наряду с привычной говядиной или бараниной вам могут предложить отбивную из мяса морской свинки или альпаки.
Роман советует заказывать обеды-ужины в небольших ресторанах. Хоть внешне они ничем не примечательны, зато за умеренные деньги тут подают большие порции, да и сами местные предпочитают питаться именно в таких заведениях. Кстати, сервис в любых заведениях Перу выше всяких похвал.
А вот пить воду из-под крана здесь запрещено. В стране популярны лимонады и компоты из зерен кукурузы, трав и специй. Также Роман советует попробовать писко - виноградный самогон. Для тех, кто не любит крепкие напитки, из писко делают замечательный коктейль с добавлением взбитого яичного белка, сока лайма, сиропа и льда.
Любителям экзотики Роман советует попробовать напиток из... живой лягушки. По уверениям местных, готовят его только в Перу. В блендере нужно взбить лягушку, мед, похлебку из бобов, сок алоэ и корень мака. Роман напиток не пробовал. Но перуанцы уверяют, что он излечивает бронхит, астму и увеличивает мужскую силу...
По словам мелитопольца, климат, достопримечательности, интересная культура и доступные цены сделали его пребывание в Перу комфортным и интересным. О большем путешественники и не мечтают!
Готовим по-перуански. Рис с сыром
Одним из самых полюбившихся в Перу блюд для Романа стал рис с сыром. Его рецепт наш земляк буквально выпросил у местной жительницы и рассекретил для читателей "Главной".
Ингредиенты: 2 ст. риса, литр куриного бульона или воды, 150 г твердого сыра, 150 г пармезана (можно 300 г твердого сыра), 2-3 ст. л. растительного масла, зеленый лук, соль, перец по вкусу.
Приготовление: разогреть в казанке растительное масло, всыпать рис и подержать его на огне около пяти минут, постоянно перемешивая. Затем залить рис бульоном, посолить, дать закипеть, уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до полного испарения жидкости. Всыпать в казанок натертый сыр, порезанный зеленый лук и перемешивать, пока сыр не растает. Из этого количества продуктов получается шесть порций.
