Только не тосты: Ученые рассказали, какой завтрак самый опасный
Как выяснилось, тосты являются самым худшим вариантом для завтрака, ведь они настолько вредны, что постоянное их употребление может вызвать даже рак.
Известно, что жареный хлеб является совсем неполезным продуктом, ведь при подогреве масло образует опасные канцерогены, которые позже могут стать причиной различных опухолей.
А безопасен ли для здоровья хлеб из тостера? Оказывается совершенно нет, даже если учесть, что в этом процессе не учавствует масло.
Под воздействием нагрева в хлебе происходят опасные химические реакции. В них участвуют глюкоза, аминокислоты и углеводы, вследствие чего, образуется вещество акриламид. В организме человека он может повреждать клетки головного мозга, вызывать рак молочной железы и мочеполовой системы.
А недавнее исследование, которое провели ученые из Колорадо, просто приводит в шок. При подогреве тост выделяет еще и такое опасное вещество как этанол. Он появляется из-за распада дрожжей. Показатели этого вещества в тосте превышают норму почти в 15 раз. Ученые такими опытами не просто говорят, они кричат «Ешьте что угодно, но только не тосты».
Возможно, опубликованные результаты исследования хотя бы в некоторых семьях уберут этот вредный продукт из рациона, и тем самым сохранят здоровье населения.
