О недопустимых сочетаниях продуктов
Диетологи рассказали, какие продукты лучше не сочетать при приготовлении разного рода блюд. Так пишет Newsmir.info, ссылаясь на Хроника инфо.
Первым делом, откажитесь от микса помидоров и сыра. Ведь в данном случае речь идет о «конфликте» между кислотами и кальцием. Такое «противостояние» чревато проблемами с суставами. Исключите из своего рациона питания и микс ржаного хлеба и кофе. Ведь под воздействием кофеина существенно замедляется процесс всасывания кальция. Следовательно, нужно выбрать один вариант из двух: заменить кофе чаем или выбрать к вышеуказанному напитку другое дополнение.
Прекратить также совмещать картофель и яйца. Ведь первый препятствует нормальному процессу усвоения железа и кальция. Не самым лучшим вариантом завтрака являются и каши с хлебом. Ведь в этом случае говорится о сочетании белков и крахмала. Такое соединение продуктов может привести к процессам брожения в желудке. Это приводит к ухудшению самочувствия. Особенно страдает желудочно-кишечный тракт. Дискомфорт в желудке вызывает и сочетание фруктов с основными блюдами. Последние в данном случае перевариваются быстрее. А вот фрукты за ними не успевают. Это и приводит к неприятным ощущениям в кишечнике.
