Как отличить поддельное оливковое масло от настоящего?
На прилавках украинских магазинов появляется все больше оливкового масла. Оно богато витаминами и очень полезно. Но больше появляется и подделок этого продукта.
Как правильно выбрать оливковое масло и сколько оно должно стоить, выясняли наши журналисты.
Ксения уже много лет не ест мяса. Придерживается здорового питания. С подсолнечного масла перешла на оливковое.
"Когда я чувствую, что жарилось на подсолнечном масле, я это чувствую. И мне хочется наоборот оливкового, потому что понимаю, что это польза и организм со временем привыкает", - рассказывает девушка.
На экзотическом масла она не только жарит, но и заправляет салаты.
"Вкус такой натуральный и намного лучше, чем эти готовые майонезные заправки, которые продаются в магазинах", - делится Ксения.
Светлана Щегрикович, даже когда идет в гости, вместо цветов и напитков приносит оливковое масло. Продукт дегустирует профессионально, ведь она - первый в Украине сертифицированный сомелье оливковых масел.
"Если принести какой-то букет цветов, то это эмоций на пять дней, не более. Но если это бутылка превосходного оливкового масла, то обо мне вспоминать будут минимум месяц", - рассказывает сомелье.
Эксперт отмечает, рядовому покупателю трудно отличить фальсификат от оригинальной продукции. Чаще всего оливковое масло смешивают с подсолнечным или соевым.
"Оно должно быть с ароматом свежескошенной травки. Это могут быть ароматы фруктов, бананов или яблок. Это может быть миндаль в аромате, перчик", - рассказывает Светлана.
Поэтому советует, прежде всего, ориентироваться на цену. Литр оливкового масла экстра-класса стоить в среднем 400 гривен. Если предпочитаете подсолнечному, выбирайте нерафинированное. Оно меньше подвергается обработке, а потому сохраняет больше полезных свойств.
