Цена обеда. Главное домашнее блюдо харьковчан существенно подорожало
Стоимость борщевого набора продолжает увеличиваться. Так, по данным ГУ статистики в Харьковской области, средняя стоимость продуктов борщевого набора в регионе составляет: картофель - 10,39 грн./кг (на рынке цены колеблются от 11 до 16 гривен); капуста - 12,26 грн./кг (20-23 грн.); морковь - 11,36 грн./кг (12-20 грн.); свекла - 11,67 грн./кг (13-15 грн.); лук - 19,67 грн./кг (20-22 грн.); свинина - 121,86 грн./кг (135 - 150 грн.); сало - 74,41 грн./кг (80 - 110 грн.); сметана - 54,79 грн./кг (55 - 60 грн.).
Плюс для приготовления борща потребуется порционный пакетик томатной пасты - 6 грн. и головка чеснока - 4 грн. Также необходимо растительное масло для зажарки - 34,21 грн./л (35-40 грн).
Для стандартной трехлитровой кастрюли "полного объема" данных продуктов много: обычно хозяйки используют только часть из них. Следовательно, чтобы приготовить такую кастрюлю борща, при условии, что цены совпадут с данными Госстата, необходимо потратить около 146 гривен. Если брать цены в магазинах и на рынке, то на борщ при максимальной экономии приходится тратить около 160 гривен.
