Кто и как проверяет безопасность продуктов в супермаркетах Николаева
Можно ли сегодня в Николаеве купить по доступной цене качественные продукты? Разумеется, но только если это сделать в одном из магазинов крупнейшей в стране торговой сети "АТБ". Подтверждением этих слов станет особая стратегия аудита качества более трех с половиной тысяч наименований товаров и продуктов, представленных на прилавках магазинов компании "АТБ-маркет". Примечательно, что почти треть этих товаров - это продукция собственных торговых марок "АТБ".
"Ежемесячно лабораторным испытаниям подвергаются более 1000 образцов продукции различных товарных групп. Продукты проверяют по физико-химическим, микробиологическим показателям и показателям безопасности", - рассказывает Рита Печерица, начальник отдела контроля качества ООО "АТБ-маркет".
Сотрудники этого отдела берут товары прямо с полок магазинов сети в 256 городах и поселках страны и отправляют на лабораторный анализ по специальному графику. Скоропортящиеся продукты и детское питание проверяют каждый месяц. Прочие продукты проходят тщательный контроль не реже раза в квартал. Промтовары эксперты исследуют раз в полгода. Проверяется все - от химического состава и параметров товара до его соответствия принятым в "АТБ" европейским стандартам безопасности.
Если же на качество какого-либо товара поступила жалоба от потребителя (что в имеющей более 3,5 миллиона постоянных клиентов сети "АТБ" бывает крайне редко), немедленно назначают внеплановую проверку.
Будучи полностью уверенным в 100-процентной безопасности всех товарных групп в своих магазинах, крупнейший по товарообороту, налоговым платежам, количеству покупателей украинский дискаунтер привлекает к аудиту известные иностранные компании, к примеру австрийскую "Quality Austria".
Так, с 2017 года магазины "АТБ" проходят сертификацию на соответствие международному стандарту ISO 22000:2005. Он основан на принципе НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические точки контроля). Эта общепризнанная концепция контроля безопасности продуктов включает в себя отслеживание и устранение рисков на всей цепочке: от поставок сырья и изготовления продукции до покупки товара в супермаркете "АТБ". При этом не остаются без внимания экологические вопросы, охрана труда, эффективность менеджмента на всех уровнях. Поэтому наличие сертификата ISO 22000 в магазинах сети "АТБ" в Николаеве (как и в любом маркете стран Европейского Союза) считается своеобразным знаком качества и гарантией безопасности продаваемых в нем продуктов.
Не менее тщательно "АТБ-маркет" проверяет и поставщиков - производителей продукции для магазинов сети. На первом этапе аудита юридический отдел изучает все документы. Затем проводится проверка мощностей компании, условий работы и соответствия европейским стандартам безопасности. Возможность не менее раза в год проводить такой аудит является обязательным пунктом контрактов "АТБ-маркет" с производителями продуктов питания.
В итоге такая многоуровневая система аудита качества позволяет "АТБ" демонстрировать высший уровень безопасности товаров и продуктов во всех магазинах сети, предлагая покупателям продукцию по доступным ценам.
