Ученые рассказали, какое мясо "провоцирует" рак кишечника
Ученые из Оксфордского университета составили список продуктов, "провоцирующих" рак кишечника. Как выяснили журналисты "Фразы", в него попало мясо.
Как пишет издание International Journal of Epidemiology, речь идет о красном мясе - это говядина, свинина и баранина, а также о переработанных продуктах из него.
Исследователи говорят, что даже небольшое присутствие таких продуктов в рационе человека повышает вероятность возникновения онкологии кишечника.
Специалисты проводили свои исследования шесть лет: они проанализировали анкеты пятисот тысяч пациентов. Среди них были обнаружены 2 609 случаев рака у людей в возрасте 40-69 лет.
В отчете говорится: "Риск развития заболевания у тех, кто употреблял в пищу около 76 граммов красного и переработанного мяса, был выше на 20%, чем у тех, кто ел 21 грамм и менее продукта".
Ученые выяснили, что вероятность онкологии была сразу "на 15% вышел у тех, кто ежедневно съедал 54 граммов красного мяса, чем у тех, кто ел до восьми граммов продукта".
Сообщается, что "у людей, съедавших 29 граммов продукта в день, риск был на 19% выше, чем у тех, кто ел в пищу около пяти граммов".
