Новости и события » Здоровье » Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Этот витаминный салат отлично подойдет для разгрузочного дня. Легкий, яркий и низкокалорийный, он снабдит ваш организм щедрой порцией витаминов и ничуть не повредит фигуре. Киноа прекрасно сочетается с запеченными овощами, а яблоко и лимон придают блюду пикантную освежающую кислинку.

Ингредиенты:

  • Киноа или булгур 1 чашка
  • Цветная капуста 1 головка
  • Батат 350 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Любые сушеные травы (розмарин, тимьян, орегано) 0,5 ч. л.
  • Большое яблоко 1 шт.
  • Для заправки:
  • Петрушка рубленая 1 ст.
  • Чеснок (измельченный) 1 зубчик
  • Оливковое масло 2/3 ст.
  • Сок одного лимона
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Крупу хорошо промыть и отварить в пароварке или кастрюле.

Разогрейте духовку до 220 °C.

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Батат очистите и нарежьте небольшим кубиком.

Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пряностями, солью и перцем. Запекайте в течение 20 минут, перемешайте и запекайте еще десять минут до золотистого цвета.

Вместо батата можно использовать тыкву - получится так же ярко, вкусно и полезно.

В банке смешайте все ингредиенты для заправки. Закройте банку крышкой и энергично встряхните несколько раз.

Выложите в миску запеченные овощи, киноа и нарезанное небольшим кубиком яблоко.

Все хорошо перемешайте и добавьте заправку.

Для пикантности и аппетитного хруста салат можно посыпать обжаренными орехами, например, кешью, пеканом или макадамией. Наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом!

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой

Салат с киноа, бататом и лимонной заправкой


Бужанский рассказал, как Бабченко драл Порошенко

Бужанский рассказал, как Бабченко драл Порошенко

Нардеп из Слуги народа Максим Бужанский рассказал, как блогер Аркадий Бабченко драл Петра Порошенко как президента Украины. Об этом Бужанский написал в Фейсбуке. "Главная задача журналиста, это драть власть, сообщил Аркадий Бабченко. Ох, как же подробнее ...


загрузка...


загрузка...

  2.1571588318.5dac88de891b88.98127208.1665886

Вверх