Новости и события » Здоровье » Диетолог Лидия Ионова: некоторым людям употреблять кефир нужно с осторожностью

Диетолог Лидия Ионова: некоторым людям употреблять кефир нужно с осторожностью

Диетолог Лидия Ионова: некоторым людям употреблять кефир нужно с осторожностью

Кефир - во многих отношениях полезный продукт. Однако некоторым людям употреблять его нужно с осторожностью, напомнила врач-диетолог Лидия Ионова.

В четверг 18 апреля Роскачество поделилось результатами проверки 11 новых торговых марок кефира, появившихся на полках российских магазинов. Экспертизу проходила кисломолочная продукция из Рязанской, Вологодской, Свердловской, Саратовской, Тульской, Тверской и Ярославской областей, Санкт-Петербурга, Чувашской Республики и Республики Башкортостан.

В целом, показало исследование, кефир отечественного производителя - достаточно качественный продукт. Проверяемый кефир изучался на наличие тяжелых металлов, бактерий кишечной палочки, пестицидов, сальмонеллы, бактерий золотистого стафилококка. Ничего этого в продукции обнаружено не было.

Результаты проверки оказались следующими:

  • кефир марок «Ярмолпрод», «Молочная благодать» и «Свитлогорье» - максимальные 5 баллов за качество,
  • кефир марок «Бежин луг», «Веселый молочник» и «Дмитрогорский продукт» - 4,8 балла,
  • кефир марок «Амка», «Белое облако», «Волжские просторы», «Из Вологоды» - 4 балла.

Самым низкокачественным оказался кефир «Пискаревский» - всего 2,5 балла.

По словам врача-диетолога Лидии Ионовой, кефир за счет входящих в его состав микроэлементов и витаминов помогает восстанавливать природный баланс человека. Как источник ценного для организма кальция он даже превосходит молоко. И все же некоторым людям стоит с осторожностью относиться к употреблению кефира, заметила специалист.

В частности, кефир, как и все продукты на основе грибковых культур, не рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, кандидозом. Кроме того, кефир может провоцировать неприятные симптомы у людей, не переносящих лактозу.

Лидия Ионова указала на то, что страстные любители кефира рискуют заполучить избыток насыщенных жиров, к которым относится и молочный жир, содержащийся в кефире. Большое количество насыщенного жира в питаний угрожает здоровью сосудистой системы.

«Два выпитых стакана кефира - это 6 граммов жиров. А день человеку требуется около 15 граммов. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями нужно выбирать напиток с наименьшей долей жирности», - посоветовала диетолог.

По мнению врача, оптимально употреблять по стакану кефира через день.


На поиски девочки бросили все свои силы местные жители,...

На поиски девочки бросили все свои силы местные жители, волонтеры, следователи и даже водолазы

В российском селе Паниковец Липецкой области верующие родители инсценировали похищение своей дочери, чтобы она не ходила в школу. Отец 8-летней девочки при помощи священника тайно перевез дочь в Москву, чтобы та не получала "светское подробнее ...


загрузка...


загрузка...

  2.1568941598.5d84261e25d435.07171433.1666128

Вверх